今回は、奈良県橿原市にある人気ラーメン店「麺屋 たけ井」で期間限定の
台湾まぜそば
を食べてみたらメチャウマだったので、その実態を写真付きでお伝えします。
この記事は2026年1月現在の情報を記載しております。メニューや値段など、皆さんがご利用になる際には相違がある可能性をご了承ください。
麺屋たけ井の「台湾まぜそば」を食べてみました!
では早速、「麺屋たけ井」でいただいた「台湾まぜそば」をご紹介しましょう。

台湾まぜそば
(1,000円:税込)
この台湾まぜそばは、期間限定。

つけ麺で名を馳せているたけ井が、京都で9月に期間限定販売したモノなのだそう。
それが今、奈良県橿原市でも味わえる!
器が大きいので、それほどには見えませんが

なかなかのボリューム感。
コチラは追い飯用のライス。

負い飯用にしては少々ボリュームがありそうでうれしい。
そしてコチラはスープ。

玉子をベースにした薄い塩気のあるスープ。
パンチのあるまぜそばで痺れた舌を中和させてくれる、飲み心地のいいスープでした。
真ん中に乗ったプリっプリの卵黄が眩しい。

他のトッピングもシンプルだけど、ひとつひとつがキレイ・・・
さて、卵黄を崩してシッカリまぜていきます。

麺の底にある濃厚なタレが湧きあがって麺と絡んできます。
混ぜたあとはこのとおり。

まさに茶色が正義!
モチモチっとした太めの平打ち麺は、シッカリとタレや具材が絡んでメチャクチャ美味しい!

ネギやもやしのシャキっとした食感も良いアクセントになって、幸せを感じることができます。
辛さは「普通・ちょい辛・大辛」の3段階で選べます。
ワタクシは「普通」を選んだのですが、家庭用カレーの中辛よりは少し辛い、心地よい辛さ。
メチャクチャウマイ!
そして、終盤は少しだけまぜそばを残して追い飯タイム!



すこしマイルドになったとはいえ、程よいピリ辛感は健在。
最高に美味しいまぜそばでした。
期間限定ですので、もう終わってるかもしれませんが・・・もしあれば是非食べてみてくださいね。
「麺処 たけ井 橿原店」ってどんなお店?
今回お世話になったのは「麺処 たけ井 橿原店」。
奈良県橿原市の中和幹線沿いにあるラーメン店。

電車で行くにはどこで降りても徒歩15分は掛かりそう・・・
くら寿司などと共有している駐車場がかなり広いので、車でのご来店がオススメ。
店内はお客さんがたくさんいらっしゃったので写真は撮影できず。
新しいお店なので、清潔感は当然として、カウンターだけでなくテーブル席(4人程度)も充実しているので、家族連れの方でも楽しめます。
メニュー写真
次に「麺屋 たけ井 橿原店」のメニューをご紹介します。
メニュー写真はこちら。

単品、セットメニュー、トッピングだけじゃなく、ラーメンもあってイロイロと食べて見たくなるランナップですね。
コチラは券売機。

イロイロとバリエーションがあるので、コチラの写真などで確認して、事前にメニューを考えておくといいのではないでしょうか。
この記事は2026年1月現在の情報を記載しております。メニューや値段など、皆さんがご利用になる際には相違がある可能性をご了承ください。
アクセス・営業時間など
最後に「麺処 たけ井 橿原店」へのアクセス・営業時間などの情報をご紹介しておきますね。
こちらが周辺地図。
そして営業時間などの店舗情報はこちら。
| 店名 | 麺処 たけ井 橿原店 |
| HP | ・公式HP |
| 住所 | 奈良県橿原市葛本町773-3 |
| 電話 | 0744-48-6177 |
| アクセス | 中和幹線「葛本町交差点」より東へ約1.2km |
| 営業時間 | 11:00~15:00、18:00~22:00 |
| 定休日 | なし |
| 席数 | 30席(テーブル席、カウンター席あり) |
| 駐車場 | あり(店前の共同駐車場) |

