近年「奈良ラーメン」と呼ばれるようになった、細切れの白菜がタップリとトッピングされたラーメン。
その代表格、「彩華ラーメン」（サイカラーメン）をご紹介します。
奈良に住みながらまだ食べたことのない人はモチロン、観光で奈良を訪れた方には是非一度は食べていただきたい、一度食べたら病み付きになる中毒性抜群のピリ辛ご当地ラーメンです。
今回は橿原市内、大和八木駅から徒歩圏内で食べられる「彩華ラーメン橿原店」に行ってきました。
「彩華（サイカ）ラーメン」とは
奈良県で抜群の人気と知名度を誇るラーメン「彩華ラーメン」。
まずは「彩華ラーメン」を正しく理解していただくために、「彩華」の公式ホームページより転載した以下の説明をご覧ください。
「彩華ラーメン」とは。
昭和43年、奈良県天理市にて屋台より創業致しました。
創業当時よりお客様から通称「天理ラーメン」と呼んで頂き、ラーメンに白菜を乗せるスタイルの発祥としてご愛顧頂きました。
「彩華ラーメン」は、秘伝の自家製醤油ダレとニンニクが利いたスープに、 多量の白菜、豚肉、ニラ、ニンジン、などの具材を炒め入れ、唐辛子の本場中国四川省より直輸入した「辣醤(ラージャン)」により辛みをつけた、他には無いオリジナルのラーメンです。
彩華ラーメン公式ホームページより転載
ニンニク、ニラ、豚肉、ラージャン、辛み・・・これらの言葉が並ぶと、かなりのスタミナ系ラーメンであることを想像いただけると思います。
では、「彩華ラーメン橿原店」のご紹介を進めます。
「彩華ラーメン橿原店」ってどんなお店？
「彩華ラーメン」橿原店は、八木西口駅より徒歩で１４分ほど・・・四条町と今井町の境目近くにあります。大和八木駅からでも１７分ほどで着きますが、電車でお越しの際は八木西口駅からのほうが近くて便利です。
今井町は重要伝統的建造群保存地区に指定されていて、江戸時代から保存されていて今も使われている町家が立ち並ぶ観光地。
観光で大和八木駅周辺を訪問された際には、今井町の散策ついでに「彩華ラーメン」を食す…というプランがオススメですね。
ただし、橿原店はランチはやっていません…１７時からのオープンです。
「彩華ラーメン 橿原店」は高々とか掲げられたこの黄色い看板が目印。
外観は赤いテント屋根の独特な建物。
ホームページによると、改装されたそうですが、形や姿は昔と変わっていません。
中は広々としていて、特別オシャレとかキレイ・・・とかではありませんが、飲食店らしく清潔に保たれています。
カウンターだけでなく、座敷やテーブル席がゆったりと配置されていています。
店内に入った瞬間、彩華ラーメン独特の匂いがたち込めてきます。
サイカラーメンの味を知る者にとっては、食欲をそそる、たまらない瞬間です。
「彩華ラーメン橿原店」のメニュー
「彩華ラーメン橿原店」のメニューをご紹介します。
メインメニューの「サイカラーメン」にトッピングでメニューが変わります。何れもスープの味は変わりません。
昔は「特大（３玉）」があったのですが、今は天理市の屋外店舗で有名な本店でしか提供されていないようです。
ご飯類はどれも好評で美味しいです。
口コミや筆者の友人などからの情報ですが、唯一筆者が食べたことの無い「天津飯」が美味しいとの評判。
チャーシューはバラとモモから選べます。
子供用に「お子様セット」（360円）も用意されています。
また、味噌ラーメン（620円）・醤油ラーメン（565円）・塩ラーメン（565円）も用意されています。
それぞれの好みや事情に合わせてメニューを選べますので、安心して家族連れで来ることができますね。
値段もかなり良心的です。
これが「彩華ラーメン」の「サイカラーメン（大）」だ
今回は「サイカラーメン（大：２玉）」（956円）を頼みました。
見るからにスタミナ系ラーメンですね。
白菜を中心にした野菜がタップリとトッピングされていて、麺が全く見えません。
スープは透明感のある赤身がかったスープ。
かなりパンチの利いた、一度味わったら忘れられなくなる・・・と評判のピリ辛スープです。
ココには映っていないですが、細切れの白いニンニクがたくさん入っています。
トッピングの野菜は、白菜とニラが中心。
スープとの相性が抜群で、スープの旨みがシッカリと野菜に絡んでいます。
なので、野菜嫌いの人も美味しくいただけます。
麺は少しちぢれた細麺。
シッカリとスープと絡んで美味しくいただけます。
ラードが使われているからか、スープはかなり熱く、なかなか冷めません。
慌てて口に入れてヤケドしてしまわないよう、ゆっくりと味わいながら食べてくださいね。
「彩華ラーメン橿原店」の感想・おすすめポイント
店内が広々としていて、収容客数が多いので並んでいても待ち時間が少なくて済みます。
最寄駅からは少々歩きますが、知名度・インパクト・味…全てにわたって「オススメ」できるラーメンです。
[box class=”blue_box” title=”「彩華ラーメン橿原店」のおすすめポイント”]
- 観光で「奈良ラーメン」を食べるならネタにできるレベルの知名度
- ピリ辛でオイリーなスープで食が進む…中毒性抜群のラーメン
- 「天津飯」が隠れた人気メニュー
- ニンニクがタップリ使われているのでスタミナ補給にも効果あり
- 子供用メニューや他のラーメンもあるので家族連れでも安心
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ニンニクが本当にたくさん使われています。
翌日の口臭にニンニク臭が絶対に残るので、翌日に「ニンニク食べた？」と聞かれることがあります。そして「サイカラーメン」を食べた後に一晩寝た部屋は、ニンニクの臭いで充満します。
そのあたりを考慮と覚悟？？？の上、ご賞味くださいね。
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「彩華ラーメン橿原店」の口コミ
「彩華ラーメン橿原店」の口コミを見てみましょう。
奈良に用事があったのこの日、帰りに相方が彩華ラーメン食べたいとの事。
そんな気分でもなかったのですが、検索して最寄だったこちらへ＾－＾
着いてみるもなかなか年期の入った佇まい(笑)まぁ入店しメニュー拝見◎
なんか気分ノッてないっていうか、食欲があんまないのか(笑)
今日はごはんは控えようと『サイカラーメンを硬麺』でお願いしました。１０分程度でラーメンからお届け☆
スープの表面は見た目になかなかのオイリー具合。
飲んでみるも野菜の甘みと旨みがしっかり出てます◎
そこにデフォで結構なにんにくと豆板醤、更にごま油の風味も加わりコク深～く、
他店よりもなかなかパンチの効いたピリ辛スープ＾－＾麺は多加水の中細でやや縮れな麺。
スープとの相性もいい感じで、細めながらモチモチ食感♪具材には豚肉、白菜、ニラ。
こちらのスープと白菜は本当においしい(笑)
いつもながらにこれ好きですね～。
やっぱりごはんか焼飯を頼めばよかったとこの辺で後悔。。。。にしてもこちらのスープ、ちょっと病みつきでした(>▽<)
こちらが自分にあってるのか？夏だからなのか？
とにかく妙においしく感じました(笑)ごちそうさまでした♪
食べログより引用
奈良・橿原「彩華ラーメン橿原店」のアクセス・営業時間など
| 店名 | 彩華ラーメン（サイカラーメン） 橿原店 |
| ＨＰ | http://www.saikaramen.com/ |
| 住所 | 奈良県橿原市四条町780-3 |
| 電話 | 0744-29-6416 |
| アクセス | 近鉄八木西口駅から徒歩約14分 近鉄大和八木駅から徒歩約17分 |
| 営業時間 | 17：00～翌2：00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 席数 | 86席（カウンター、座敷、テーブル席あり） |
| 駐車場 | あり |
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