今回は、開店当時から「フレンチシェフが作るラーメン屋」として人気のある
くろす
の
肉盛り背脂らーめん
をご紹介します。
うん、さすがフレンチシェフがつくるだけのことはあるねえ…
と思わせるキメの細かい…でもシッカリと口に広がる個性の強い味。
静かで上品な雰囲気の店内…そんなフレンチな空気を感じさせてくれる超個性的なお店の超個性的なラーメンの魅力をお伝えします。
この記事は2025年５月の情報を掲載しております。メニューや値段など、皆さんがご利用になる際には相違がある可能性をご了承ください。
これがくろすの「肉盛り背脂らーめん」だ！
早速、くろすの「肉盛り背脂らーめん」をご紹介しましょう。
肉盛り背脂らーめん
（900円：税込）
豚バラ肉がドサっとせられていて、ボリューム感があります。
このバラ肉、特製の甘辛ダレに漬け込まれているので濃厚で深みのある味が口の中に広がります。
そして背脂タップリのスープ。
醤油ベースで鶏ガラなどがブレンドされていて、背脂タップリでもギトギトせず、むしろサッパリした口あたり。
モッチリしたストレート麺との相性もバッチリ。
さすがは本場フレンチシェフ監修のラーメン。
くろすのラーメンって、いつも豪快さの中にも上品で繊細な味わいを楽しめるんですよね。
今回も美味しくいただけました。
ちなみにコチラの「肉盛り背脂らーめん」ですが、
４月～６月末までの季節限定
なのだそうです。
食べてみたいと思われた方は、ぜひお急ぎくださいね！
ごちそうさまでした。
大和高田「くろす」ってどんなお店？
今回お世話になった奈良県大和高田市にある「くろす」は、ウエディングパーティー会場として地域では有名なレストラン、フレンチレストラン「ヴェルデ辻甚」の系列店。
場所も、ヴェルデ辻甚前の道を挟んだ向かい側にあり、ウェディングパーティー後のシメの一杯…としてフラッと立ち寄る人も多いとか。
こちらが入り口。
なんだか高級料亭を思わせる、純和風の上品な雰囲気が漂います。
駐車場は南側にある立体駐車場があります。
有料駐車場ですが、店内で駐車券を無料処理してもらえます。
入り口にはいると、すぐ正面に食券売り場が現れます。
ここから店内は見えません。
左右に通路が分かれていて、右側がカウンターと厨房で左側がテーブル席です。
コチラがカウンター席のテーブル。
そしてコチラがグループ向けのテーブル席。
全体的に清潔感を感じるお店なので、女性ひとりでも入れる雰囲気ですよ！
メニュー写真
「くろす」のメニュー写真をご紹介します。
こちらが主なラーメンのメニュー。
※これらのメニューは2024年５月のものです
この記事は2024年５月の情報を掲載しております。メニューや値段など、皆さんがご利用になる際には相違がある可能性をご了承ください。
子ども用メニューやデザートのシュークリームなど、女性や子どもも楽しめる工夫がされています。
値段もお手頃。
接客もとても丁寧なので、ぜひみなさん行ってみてくださいね。
他サイトでの口コミ
フレンチラーメン店くろすの名物メニュー「パイ包みのおオニオンスープつけ麺」に関するレビューです。ぜひ参考にしてください。
奈良県大和高田市にあるフレンチレストランがプロデュースのラーメン店です。
近鉄南大阪線高田駅から徒歩３分位のところに、創業400年の老舗フランス料理店「ヴェルデ辻甚」があり、道路を隔てた向かいにこちらのお店があります。車はすぐ近くのタイムズ（コインパーキング）に停めましょう、駐車券をお店に出すと無料になります。
相変わらずカップルやシングルが多いですが、年配の夫婦も何組かいて地元に愛されてる感じがします。
今回も『デザートセット￥１７０～』など、来る度に新しいメニューがあって楽しいですね。
本日は前回食べ損ねた限定メニュー狙いで突撃。♦パイ包みのオニオンスープつけ麺 スペシャル ￥１８７０
（前菜、リゾット付き）当然のことですがパイをオーブンで焼くので提供に時間がかかります。
つけ麺が運ばれてくるまで体感で１０数分待ったと思いますが、先に前菜とリゾットが出てくるのでそんなに長くは感じないと思います。一通り食べ方の説明を聞いて、早速パイを割ってオニオンスープとご対面、とてもいい香りである！そしてつけ麺用に濃厚仕立てになってます。
中細ストレート麺はモチモチで、オニオンスープと相性良く小麦の甘さもしっかり感じられます。
食べ進めるうちにパイが溶け込み、さらにコクと粘度が増しウマイ！
具材はラーメン定番のチャーシューや味玉だけでなく、ピーマン、パプリカ、ごぼう、ナス、パイン等々、これをフォンデュ風につけながら食べるのがとっても美味しいです。スープが冷めてきたら、固形燃料に点火して温めます。
麺のほぐし汁まで付いてる気配り。絶品のチーズリゾット、フレンチと融合したつけ麺、オニオンフォンデュと、絶品料理の３重層、大変美味しく堪能せていただきました♪
食べログより引用
アクセス・営業時間など
コチラが周辺地図。
アクセス・営業時間などの情報はこちら。
| 店名 | くろす |
| HP | ・公式Instagram |
| 住所 | 奈良県大和高田市南本町10-22 |
| 電話 | 0745-25-3500 |
| アクセス | 近鉄南大阪線 高田市駅から北へ徒歩約3分 ＪＲ高田駅から徒歩約１０分 |
| 営業時間 | 昼 11:30～14:30 夜 17:30～21:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 席数 | 47席 ・カウンター：１５席 ・テーブル席：３２席 |
| 駐車場 | あり 近くに無料処理のできる大型立体駐車場あり |
| クレジット | 不可 |
| wifi | docomo、au、SoftBank、Y!mobile |
コメント