今回は奈良ではなく・・・大阪発祥で大阪と京都でしか食べられない塩ラーメンの人気店
らーめん鱗
（うろこ）
が難波にあったので、食べてみました。
この記事は2024年8月の情報を記載しております。メニューや値段など、皆さんがご利用になる際には相違がある可能性をご了承ください。
らーめん鱗の「味玉塩らーめん」を食べてみました
早速ですが、らーめん鱗でいただいたラーメンをご紹介しましょう。
味玉塩らーめん
（1,000円：税込）
これは、なかなかお目見えできない個性的な見た目。
上品さといいますか、優しい美味しさを想像させてくれます。
背脂もたくさん入っていて、深みのある飽きのこない味が期待できそうです。
この上にかけられている鰹節のようなモノは、鰹節の製法でつくられた鶏節。濃厚な鶏の旨味を演出してくれる隠し味的存在。
角度を変えると、美味しそうなチャーシューと味玉が乗っかっています。
薄切りのチャーシューは、塩ベースのアッサリスープにマッチ。
とは言え、スライスというほどではないので、肉独特の食感もしっとりと感じられてボリューム感もあり。
スープは背脂が入っているのですが、脂っこさはなし。
塩ベースの優しいくて深みのある味わいで、最後まで飲み干してしまいます。
鶏節が溶け込んでいたりもして、他にはない美味しいスープ。
麺は中太の縮れ麺。
スープとの相性もバッチリ。
ずずずっと、あっという間にいただいてしまいました。
また食べてみたい、と思わせられる美味しいラーメンでした。
ごちそうさまでした。
メニュー
では、らーめん鱗難波店のメニューをご紹介しておきましょう。
ラーメンを中心にしたメニュー。
スープは醤油系もあるようです。
焼飯や天津飯などが気になるところ。
今回、１位の味玉塩らーめんを抑えたのは、我ながらGJ！
コチラは券売機。
なんと、量少なめを希望される方用にラーメンが小サイズであります。
冷やし塩らーめんなんてあるんですね・・・メッチャ気になります。
あと、セットもあるようです。
ガッツリ食べたい人にはうれしいですね。
らーめん鱗・難波店
今回お世話になった「鱗」難波店のご紹介。
南海なんばの近くにあるので、近鉄・JR・地下鉄で来られた方は少し歩きます。
少し筋を入ったところにあるので、Googleマップなどの案内を使うのが良いでしょう。
駐車場はありませんので、近くのパーキングに停めるのが吉。
そしてコチラは周辺地図。
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