今回は橿原市にあるラーメン店
麺処と市
（といち）
をご紹介します。
店の前はいつも外で並ぶ人・・・橿原市内では誰もが認める人気ナンバーワンのラーメン店。その魅力をメニュー写真とともにお伝えできれば、と思います。
この記事は2022年9月22日現在の情報を記載しております。メニューや値段など、ご利用になる際には相違がある可能性をご了承ください。
「麺処と市」ってどんなお店？
「と市」は国道24号線にある「十市橋北詰交差点」を南へ、寺川を掛ける橋を渡ってすぐ右側に見えるオートバックスの駐車場横にあるラーメン店。
もともとは彩華ラーメンがあった場所ですね
駐車場はオートバックスとの共用ですので、広々としています。
最寄り駅の近鉄「新ノ口駅」からも徒歩10分ほどですが、車での来店がオススメです。
常にお客さんが外で並んで待っているイメージのあるお店。
今回も平日の開店30分前（10:30）なのにもう６人ものお客さんがお待ちでした。
お店の中に入るとすぐに券売機があります。
メニューはお店の前にも貼ってありますので、入店前にジックリ検討することもできますよ。
「味玉チャーシュー麺」と「チャーシュー丼」を食べてみました！
今回は「味玉チャーシュー麺」と「チャーシュー丼」をいただきました。
味玉チャーシュー麺
まずは、と市の王道メニュー「味玉チャーシュー麺」から。
味玉チャーシュー麺（1250円：税込）
この記事は2022年9月22日現在の情報を記載しております。メニューや値段など、ご利用になる際には相違がある可能性をご了承ください。
麺が少々少ない目 （140g）ですが、無料で大盛（210ｇ）にできますので、ボリュームを求められる方は大盛でいきましょう。
味玉に増量したチャーシュー。
味を知っているモノからすると、早く食べたくて仕方がありません(;’∀’)
だって、メチャウマイんやもん
スープは豚骨ベースの魚介スープ。
しつこくなく、でも濃厚な味わい。
躊躇なく、全部飲み干しちゃいますよ～
そして、コチラが激ウマのチャーシュー。
もう柔らかすぎて、こうやってお箸で形を崩さずに掴みアゲるのが難しいくらいに、ホロホロの柔らかチャーシューなんです。
てな感じで、と市ファンの多くが、このチャーシューについて語ります。
麺は中太のストレート。
やっぱり中太は食べ応えがある上に、スープとの絡みがシッカリしているのでホンマウマイですね。
チャーシュー丼
今回は「チャーシュー丼」もイタダキマシタ。
チャーシュー丼（300円：税込）
以前食べたのがおそらく5年以上前になるので、味が変わったのかどうか忘れましたが・・・
ねぎ塩タレがベースの味付け。
ラーメンにも入っていたと市の名物チャーシューがご飯の上に散りばめられています。
ホカホカご飯との相性がバッチリ。
ラーメンスープの味が濃厚な分、ねぎ塩のアッサリ風味が際立って美味しくいただけます。
「麺処と市」その他のメニューレポート
「麺処と市」のその他のメニューについて知りたい方は、以下の記事をご覧ください。
味玉ちゃーしゅーつけ麺
麺処と市の「味玉ちゃーしゅーつけ麺」に関する情報はコチラ。
みそらーめん
麺処と市の「みそらーめん」に関する情報はコチラ。
「麺処と市」のメニュー
次に「と市」のメニューをご紹介します。
こちらが、外に貼りだされているメニュー一覧。
メインはコチラの「らーめん」と「つけ麺」。
創業当時は「つけ麺」の評価が高かった気がするのですが、個人的にはその当時から「ラーメン派」でした。
こちらは後発メニュー中心。
少なくとも、数量限定メニュー「みそラーメン」は以前は無かった新メニュー。
魅力的なのは
ラーメンの麺大盛が無料（並と同料金）
てことですが、麺の量が
- ラーメン並盛・・・140ｇ
- ラーメン大盛・・・210ｇ
なので、一般的な並を期待している方は迷わず「麺大盛」でイキましょう。
つけ麺大盛（300ｇ）は＋100円のようです
この記事は2022年9月22日現在の情報を記載しております。メニューや値段など、ご利用になる際には相違がある可能性をご了承ください。
「麺処と市」の口コミ
他店の「麺処と市」の口コミをご紹介します。
味玉旨だしらーめん並 1000円
（中略）
こちらの開店時刻は11時。
そこに9時50分くらいに到着したら既に先客2名！
早いわ～。
でも10時くらいから自分の後のお客さんも続々と集まり始めました。（中略）
《スープ》
魚介中心にお出汁の旨味がたっぷり詰まってますね！
この魚介出汁の中に優しくもちょっとクセのある風味があり、
これがまたなんとも後引く美味さを引き立たせてくれます。
いいなぁこれ、じんわりと染み渡るものがありますね～♪《麺》
色白な太麺です。
見た目通りぷりっぷりな食感で風味はしっかり。
なんか半ばうどんみたいな印象の麺ですね。
太麺ですが淡麗系のスープとの相性も問題なし。
んー、でもあ細麺でも味わってみたい、って想いはあるかなぁやっぱり。《トッピング》
豚肉は柔らかく、ほろほろっとした食感です。
味わい的にはなんとなくシーチキンみたいな印象があったかな。
味玉は半熟加減、甘み、共に手堅い仕上がり。
刻みタマネギ、水菜の清涼感も良かったですね。
粉唐辛子のピリっと感も決してお出汁を邪魔しない絶妙なアクセントになってました。ごちそうさまでした。
まずはお出汁の旨味が堪能できるラーメン、上々の出来栄えでありました♪
そしてやっぱり書かずにいられないのが接客姿勢！
早開けだけでなく滞在中から退店時に至るまで、非常に丁寧な接客姿勢は数ある名店と比べても光るものがありましたね〜。
ここもまた名店です！食べログより引用
「麺処と市」のアクセス・営業時間など
最後に「麺処と市」へのアクセス・営業時間などの情報をご紹介しておきますね。
こちらが周辺地図。
そして営業時間などの店舗情報はこちら。
| 店名 | 麺処と市（といち） |
| ＨＰ | |
| 住所 | 奈良県橿原市十市町1213 |
| 電話 | 不明 |
| アクセス | ・近鉄「新ノ口」駅から徒歩約10分 ・国道24号線「十市橋北詰交差点」を南へ50ｍ左、スーパーオートバックス八木店の駐車場横 |
| 営業時間 | 11:00～14:30 ※売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 席数 | カウンター9席 |
| 駐車場 | あり（共用駐車場） |
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最後に、ラーメン好きのみなさまにオススメの情報をお伝えしておきます。
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